Kokoreç restoranının sahibi Erdal Aslanboğa, bu prestijli ödülün gastronomi dünyası için büyük bir önem taşıdığını belirterek, kokorecin Avrupa Birliği'ne hayırlı olmasını diledi.
Gault-Millau, 14 ülkede faaliyet gösteren bir organizasyon olarak Türk mutfağını 2024 rehber ödüllerinde değerlendirdi. Geleneksel Mutfak dalında bir kokoreç restoranına verilen ödül, Erdal Aslanboğa'nın lezzetindeki üstünlüğü ve yaratıcılığını vurguluyor. Aslanboğa, ödülü almanın gururunu yaşadıklarını ve Balıkesir kuzusundan ilham alarak bu eşsiz lezzeti ortaya çıkardıklarını ifade etti.
Fransız bir organizasyonun Türk kokoreçine ödül vermesi, sadece lezzet kalitesini değil aynı zamanda Avrupa Birliği uyumu açısından da büyük bir önem taşıyor. Aslanboğa,"Bu ödül, kokoreçin Avrupa Birliği içindeki tartışmalara son noktayı koyacaktır. Fransız bir organizasyon, Balıkesir kokoreçine ödül veriyorsa, demek ki kokoreç de Avrupa Birliği'nin damak zevkine girmiştir. Bu, bizim için büyük bir zafer" dedi.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz