Balıkesir İvrindi'nin Gökçeyazı Mahallesinde, Çerkez Cami önünde düzenlenen etkinlikte, kadınına sarımsaklı bulgur pilavı ve höşmerim ikramı yapıldı. Bulgur pilavı, kaynamış tavuk suyu, çiğ sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanarak kişiye özel olarak sunulur. Etkinliğin organizasyonu ve yemek hazırlayıcı aşçısı Fatma Zorgör Demirözer, bu lezzetin çok sevildiğini ve bakanlığını işaretlemek için başvuruda bulunduğunu belirtti.
Sarımsaklı bulgur pilavının özel tarifi, kaynatılmış tavuk suyunda pişirilen bulgura çiğ sarımsak ve zeytinyağı eklenerek yapılıyor. İyice yapılan karışık pilav, Gökçeyazı Mahallesi sakinleri ve etkinliğe katılanlar tarafından büyük bir iştahla tüketiliyor. Aşçı Fatma Zorgör Demirözer, Türkiye'nin başka yerinde bulunan bu özel lezzetin hizmetinin işaretlenmesi için girişimde bulundular ve umutlu bir şekilde ilerleme kaydetti.
Etkinliğe katılanlar da dışarıdan gelen misafirlerin bu özel pilavı beğendiğini ve bu geleneksel yemeği yaşatmak istediklerini belirttiler. Sıtkı Dirlik, sarımsaklı bulgur pilavının sadece Gökçeyazı'ya mahsus bir lezzet olduğunu vurgulayarak, bu tür etkinliklerle kültürel değerleri yaşatmaya çalıştıklarını dile getirdi.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz