Türkiye’de sadece Pazaryeri’nde yetişen başta içecek sanayisi, ilaç endüstrisi, gıda ve kozmetik sektörlerinde kullanılan endüstriyel bitki şerbetçiotu tarlalarında iplikleme mesaisi üretici çiftçiler tarafından devam ediyor. Pazaryeri ve köylerinde yaklaşık 400 üretici çiftçinin bin 300 dekar alanda geçim kaynağı olan şerbetçiotu tarlarında çiftçiler iplikleme mesaisi sürüyor.
2023 yılı şerbetçiotu alım fiyatı henüz belli olmazken, geçtiğimiz yıl şerbetçiotu kilogram başına aroma cinsi 28 lira, diğer cinsler 2 lira olarak TARBES ve OTGÜL kooperatifleri tarafından üreticinden alınmış, ülke ekonomisine yaklaşık 15 milyon lira katkı sağlamıştı.
Şerbetçi otu bitkisi, bitkilerin kapalı tohumlular bölümünün iki çenekliler sınıfına dahil bir bitkidir. Rosales bitki takımının kendirgiller familyasının bir üyesi olan şerbetçi otu, bira yapımında kullanıldığı için bira çiçeği ya da maya otu gibi isimlerle de bilinmektedir. Şerbetçi otunun dişi çiçekleri kozalak, erkek çiçekleri ise salkım halindedir. Yeşil yapraklara sahip olan şerbetçi otunun sarımsı çiçekleri vardır.
Alternatif tıpta bu bitkinin yeşilimsi-sarımsı renkteki, kozalak şeklindeki dişi çiçekleri kullanılır. Kurutulmuş halde satıldığı için her mevsim bulunabilen şerbetçi otu, temmuz, ağustos ve eylül aylarında yetişir. Günümüzde bira yapımının dışında alternatif tıpta doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz