Birmingham Üniversitesi'nde gerçekleştirilen çalışmada, zihinsel olarak stresli bir dönemde yağ oranı yüksek gıdaların tüketilmesinin yetişkinlerde beyne giden oksijenin azalmasına ve damar fonksiyonunun zayıflamasına neden olabileceği ortaya çıktı.
Araştırmada yer alan Rosalind Baynham, stresli bir dönemde vücutta bir dizi değişiklik yaşandığını ve stres altındayken yağlı yiyecek tüketiminin damar fonksiyonunu yüzde 1,74 oranında azalttığını belirtti. 18-30 yaş arasındaki katılımcılarla yapılan çalışma, yağ tüketiminin hem stres atağı sırasında hem de sonrasında ruh hali üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu gösterdi.
Araştırma, daha sağlıklı gıdaların tüketilmesinin, özellikle de kakao, çilek, üzüm, elma gibi polifenoller açısından zengin olanların, damar fonksiyonundaki bozukluğun ortadan kaldırılmasına yardımcı olabileceğini gösterdi. Bu tür gıdaların tüketilmesiyle damar fonksiyonundaki bozukluğun tamamen ortadan kaldırılabileceği belirtildi.
Baynham, dünyanın şu anda inanılmaz derecede stresli bir yer olduğunu ve bireylerin sürekli başa çıkması gereken bir şey olan stresle mücadele etmelerinin önemli olduğunu vurguladı. Stresli anlarda yağlı yiyecek tüketmek yerine daha sağlıklı alternatiflere yönelmenin daha olumlu sonuçlar doğurabileceğini ifade etti. Örneğin, büyük toplantılarda veya iş görüşmelerinde bedava bisküviler yerine meyve tüketmenin bir tercih olabileceğini belirtti.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz